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[徳力嵐山口駅から徒歩14分]宝石のように輝く特上天重! うどんSTANDタツミ

小倉南区のうどんSTANDタツミさんに訪問しました!
早速、ボリューム満点と噂される「特上天重(ミニうどん付き)」を注文。

でっかいエビが登場、これは期待!

あぁ~いい感じに揚がっております!

こちらはうどん、オープンキッチンなのでライブ感がイイ。

冷水で麺を引き締めて

引き締め後の美しすぎる麺。

そしてついに、、、、

特上天重完成!

これはもう食べる前からうまい!うまいに決まってる!

輝いております!

たまごも惹かれかれますが先ずがエビから

うますぎる「外はサクサク中はプリプリ」正にそれです!

天ぷらは同じ食材でも天重やうどん用など提供方法に合わせて個別に衣のバランスを調整しているとの事、すごい、、、

ごはん&タレ。宝石のように輝いております。

お次はうどんをいただきます!

特上天重とは別に注文したかけうどん※特上天重のミニうどんではありません!

スープの透明度も高く、味も濃すぎないのでダシの風味を楽しめます。

そしてなにより、麺がおいしい。
小麦の香りはもちろん、程よいコシ。

麺は小麦の配合を何度も調整してたどり着いたこだわり。

エビを1尾づつ丁寧に下処理されているとの事で、尻尾先端が透明に。下処理をする事で尻尾まで美味しく食べられるそうです。

店長から様々なこだわりを取材中!

うどんSTANDタツミのこだわり&夜も楽しめる情報など、次回も詳しく紹介します!
近日公開予定!
ご期待ください!

北九州モノレール徳力嵐山口駅から徒歩14分
うどんSTANDタツミ
北九州市小倉南区徳吉東1丁目10−5
TEL:093-967-9625
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掲載内容は最新の情報や内容を保証するものではございませんので掲載店に直接お問い合わせのうえ、ご来店いただくようお願いいたします。

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