旦過市場でクラフトビールを造られているBrasserie SOMAさんの続きです。
Brasserie SOMA (その1)はコチラ
続きまして、店主おすすめ料理のガレットをいただきます！
自家製生地でつくられるガレット
完成、美味しそう～！
ワインはもちろん、クラフトビールとの相性も良いとのことです。
輝くガレット。
早速いただきます！
香ばしい生地にハムとチーズの程よい塩味、そこに黄身が合わさり、、、
うま～～い！
そしてクラフトビールをゴクリ、、、旨すぎる！
そろそろワインも飲みたいな～なんて思っていると、、、、
店主おすすめのニュージーランド産ワイン達が登場。
タイミング最高です！
美しい。
おすすめの盛り合わせも注文。
そして、今回いただいたニュージーランド産ワイン、フルーティーですが軽いわけでも無く
旨味がしっかりとあり美味しい！
また、重たすぎないので料理の邪魔もしない。
店主さんのクラフトビールへのコダワリはもちろんですが、
料理やワインすべてにコダワリを感じます。
そしてワインがあっという間に空に、、、店主さん、反則ですよこれは。
クラフトビールの新作出ましたらまた取材させてください。
Brasserie SOMA (その1)はコチラ
北九州モノレール旦過駅から徒歩3分
Brasserie SOMA
北九州市小倉北区魚町４丁目２−２２
TEL：050-1224-5441
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